【お出かけ】はちみつとミードのはちみつ工房でミツバチの見学

日常の取り組み

こんにちは。

先日、千葉県君津市にある「はちみつとミードのはちみつ工房」でミツバチの見学をしてきました。

ミツバチが蜜を集めた蜂の巣からはちみつを採取するところを体験しながら見学できました。

とても楽しい経験で、勉強にもなりました。

はちみつとミードのはちみつ工房とはどんなところ？

「はちみつとミードのはちみつ工房」は、千葉県君津市にある、自然にこだわったはちみつとミードの専門店です。自社工房で製造された製品は、季節の変化を感じさせるフレーバーが豊富で、大変人気があります。

所在地は、千葉県君津市大井305です。

自家用車でのアクセスが便利で、駐車場も完備しています。最寄りの駅は、JR君津駅で、駅からは車で約15分程度の距離に位置しています。また、京葉道路君津ICから車で約5分の距離にあります。

工場見学については、団体の場合は要事前予約となっています。

個人での見学（1-14名まで）では予約は必要ありません。

店内の工場見学受付場所に開始時間までに並べば参加できます。

見学コースは、養蜂場から工房までの移動を含む、約40分程度のプログラムとなっています。見学料金は無料。

工場見学では、自然の中で育まれた蜜蜂たちの姿や、はちみつやミードの製造過程を学ぶことができます。養蜂場では、蜜蜂たちが羽ばたく姿や、蜂箱の中で働く蜜蜂たちを間近で見ることができます。また、工房では、職人の手作業による製品づくりを見学することができます。自然の力を最大限に生かし、無添加で製造されたはちみつや、季節に合わせたフレーバーのミードを味わいながら、自然について学ぶことができます。

工場見学後は、直接製品を購入することも可能です。はちみつやミード以外にも、自家製のドレッシングやジャムなどの加工品も豊富に揃っています。また、季節限定の商品もあるので、お土産としても人気があります。


工場見学の様子

はちみつ工房の見学ツアーに参加する際は、個人の場合は予約は必要ありません。

上の写真の受付場所に時間までに集合するだけ。

時間は訪問日によって変わる場合があるようですので、事前にHPを確認しておくほうが良いです。

訪問した日はあいにくの雨。

本当は外にある巣箱からミツバチの巣を出して見せてくれるようですが、この日は雨だったので、すでにミツバチが室内に移動されていました。

この写真が外の巣箱です。

本当はここからミツバチの巣が取り出されるところを見れたと思うのですが、残念でした。

ミツバチが出入りしているところは見ることができました。

この入り口で中学受験では頻出のミツバチの８の字ダンスが日々行われているのでしょう。

このミツバチたちですが、すべてメスです。

女王バチは受精卵と未受精卵を生み分けられます。

受精卵で生まれた幼虫はすべてメスになり、その中から次世代の女王バチが生まれます。

未受精卵からはオスが生まれます。

下の写真が蜂の巣からはちみつを取り出す遠心分離機です。

この遠心分離機をくるくる回してはちみつを採取します。

採取後は、ざるで濾してきれいなはちみつになります。

採取したはちみつは、その場で試食できました。

新鮮で甘くて、これまで食べたはちみつのどれよりもおいしかったです！！


ミツバチ見学とはちみつの採取の後はミードの製造ラインを見学です。

ミードとは蜂蜜、水、および酵母を使用して製造されるアルコール飲料です。

日本ではあまり製造されていないようで、日本製のミードはあまり飲む機会はありませんので貴重な機会でした。

このミードですが、試飲もできます。

生憎、車での訪問でしたので試飲はできませんでしたが、飲み比べセットを購入し、飲んでみたところ、はちみつの香りと甘みが強いおいしいお酒でした。


蜂の巣が入ったはちみつをお土産として購入しました。

甘みも強いですが、スッキリした味わいでとってもおいしいです。

ハニカム構造が確認できます(笑)

お家でパンにつけたり、ピザにかけたりしておいしく食べました。


予約不要で気軽に行けるところですので、おすすめですよ。

近くにはマザー牧場や東京ドイツ村もあります。

今日も、一歩前へ。

では、また。

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